SIN INTERMEDIARIOS. POR UN COMERCIO JUSTO.

"...Cuando me preguntan si soy agricultor,siempre contesto que soy un hombre que no solo cultivo, sino también observo, me preocupo e intento dar armonía a mi entorno y que todo ello, me lleva con mi esfuerzo creativo a sacar frutos de mi huerta, sin mermar la fertilidad de la tierra y de proporcionar productos que contribuyen a la salud de los demás, sin contaminar la tierra, el agua, el aire que nos son esenciales, modelando la belleza del paisaje, alimentando el cuerpo y el espíritu. Sí, agricultor soy... De ahí nace Bobalén ecológico".

lunes, 18 de noviembre de 2013

EL TRABAJO AHORA EN NOVIEMBRE

  




  Las lluvias todavía no llega al Guadalhorce, en Bobalén la vegetación espontánea todavía agostada, nos indica que la sequedad del verano no nos quiere dejar.Ahora, antes de que llueva, es el buen momento de aplicar  materia orgánica a todo el terreno que está por
sembrar. El objetivo de aplicarlo ahora, bajo mi punto de vista, es por varias causas, la primera es que aplicado ahora los nutrientes minerales del estiércol no sean lavados por las lluvias de invierno (cosa que sucedería si aplicáramos el estiércol en diciembre, cuando las plantas no lo absorben). Conseguimos que los nutrientes se queden en nuestro terreno y, además, no contaminamos las aguas freáticas. otro motivo es que los crecimientos no sean tan vigorosos, como cuando la aplicamos en primavera o verano.

   También es el momento de recolectar semillas, secarlas  bien y guardarlas en lugar fresco y seco, eso estoy haciendo con mis tomates corazón de buey, berenjenas blancas de Júzcar, muchas de las hortalizas que conocéis. Y también sigo plantando nuevas tandas de puerros, lechugas malagueña, hoja de roble, espinacas, cebollas...etc. Bajo mi punto de vista este huerto de invierno es mucho más versátil en cuanto a hortalizas que el de verano, hay mucha variedad, no sufrimos los rigores del verano y con lo benigno de nuestro clima, todavía hay plantas de verano que a esta fecha estamos recolectando al aire libre. Especialmente orgulloso me siento de las espinacas, que se me están dando muy bien, y pronto degustaremos las naranjas Washintonias, que lleva aquí con mi familia sobre 50 años....Vamos a seguir plantando....
  CESTAS ECOLÓGICAS
                     DE BOBALÉN A TU CASA



 Intentando cumplir con vuestros deseos y necesidades de disponer de hortalizas y frutas durante toda las semanas, os envíos las condiciones
generales, del reparto a domicilio que quiero realizar, para todas aquellas personas, que no pueden acercarse al mercadillo por cualquier motivo,  o bien, que llegan tarde a lo largo del fin de semana. Mi intención es satisfacer las necesidades de cada uno de vosotros en esta materia, e intentar que tengáis productos de calidad y llenos de sabor a precios prácticamente igual que en el puesto del mercadillo, libres de químicos durante todas las semanas. Estas son las condiciones generales, si alguien, tiene alguna particularidad o bien otro tipo de exigencia, por favor no dudéis en comunicármelo para poder así adaptar mi reparto...a vuestras necesidades...de echo por la confianza que depositáis en mí cada fín de semana y por todo vuestro apoyo, es lo menos que podría hacer.

¡DIRECTAMENTE DEL CAMPO A TU MESA!

CAJA DE HORTALIZAS ECOLÓGICAS, ENVÍADAS DIRECTAMENTE DE MI HUERTA  A TU  CASA EN 24 HORAS
  
                
   Continuando con mi compromiso de poder ofreceros mis productos ecológicos durante todas las semanas y dada las fechas en que nos encontramos, en la cual, muchos de vosotros no os podéis acercar al mercadillo ecológico de cada fin de semana  debido a vacaciones, viajes, etc, comienzo un nuevo reto en la confección y reparto a domicilio de mis hortalizas, ofreciendo la máxima calidad, llenos de salud y de sabor a precios prácticamente  los mismos que os podéis encontrar en el puesto ecológico y asequibles  a cualquier persona.

                ¿QUE PUEDO PEDIR?
   Semanalmente, los viernes colgaré un listado de los productos que tengo en la huerta, con sus precios, si los productos no son propios, como por ejemplo, plátanos y  peras que veis en mi puesto del mercadillo, diré el origen del mismo y el nombre del agricultor ecológico del cual procede, por supuesto respondiendo y garantizando la calidad de los mismos. Otra variante que quiero incorporar, es que si me pedís algo de miercóles a viernes mañana, os puedo servir las hortalizas en el mercadillo del fin de semana, donde se organize, con el objeto de que si llegáis tarde, yo os  tengo reservados las hortalizas y frutas que demandéis...ejemplo: Este sábado hay  mercadillo en Elviria (Marbella), y sabéis que vais a llegar tarde al mercadillo, no os preocupéis, yo os "guardo", o reservo aquello que os gustaría consumir...con solo llamarme o enviándome un wasapp o bien me llamáis por teléfono.

                ¿ SOLO PUEDO PEDIR LOS PRODUCTOS DEL LISTADO?
   No, si necesitáis un producto que no venga en el listado que yo tengo, intentaría buscarlo entre los agricultores ecológicos de la zona, indicando origen y nombre del agricultor o bien, de algún compañero  de la asociación de Guadalhorce ecológico que montamos juntos en el mercadillo de fín de semana, por supuesto garantizando la calidad de los productos y su origen, así como los precios,  fiel a mi filosofía de comercio justo.

                 ¿COMO PUEDO PEDIR?
   Se pueden realizar los pedidos semanalmente, durante la semana hasta el martes mediodia, con objeto de que  miércoles prepare las cestas para que lo tengáis en casa a lo largo del jueves. El pedido lo podéis realizar  mediante , sms, correo electrónico o teléfono, indicándome lo que necesitáis y la dirección dónde queréis que os la sirva.

                 ¿ SI NO ESTOY EL JUEVES EN CASA?
   Me lo haces saber antes del envío, y te la puedo enviar bien a tu trabajo, dejársela en algún vecino o familiar, o bien te lo envío otro día.

                 ¿COMO PAGAR LA CESTA?
   Bien a contrareembolso, o mediante transferencia bancaria, al nº de cuenta que te enviaré por correo electrónico, previamente.

                 ¿PRECIOS?
   Soy muy sensible a la actual coyuntura económica y por supuesto soy un defensor a ultranza de un comercio justo. Por ello los precios estipulados en el listado, prácticamente son los mismos que os encontráis en el mercadillo, el único requisito es que el pedído mínimo sea de 15 euros, que creo que no es excesivo, ahora bien no me cierro en que sea una cantidad menor, si tenéis alguna particularidad, en especial. En algunas ocasiones con algunos de vosotros he realizado la reflexión, de que mis productos están llenos de sabor y sobre todo de salud, y pretendo que estos lleguen a todo tipo de personas y que  no se conviertan en productos "gourmet", en cuanto a precios, aunque en calidad  si los son. 

   El sistema que propongo es realizar un pedido mínimo de 15 euros, por cesta, sin ningún tipo de coste adicional, con este pedído mínimo, me aseguro, no del todo, algo de coste de transporte.

  

                 ¿SUGERENCIAS?
   Como sabéis estoy empezando, y me gustaría,que para mejorar el servicio y la calidad de productos, se hace indispensable que me hagáis cualquier sugerencia para mejorarlo, y por supuesto si tenéis alguna duda o bien problemas con el servicio de repartida o las hortalizas me lo hagáis saber. Me gustaría que mi pequeño Bobalén ecológico, fuese el Bobalén de las 5 "S"
                     SERIEDAD
                     SABIDURÍA
                     SOBERANÍA ALIMENTARIA
                     SENSACIONES  Y 
                     SOLIDARIDAD


GRACIAS...
   Gracias, por vuestra confianza, apoyo y cariño que me demostráis, vosotros sois parte del engranaje del proyecto de Bobalén ecológico...me debo a todos vosotros que confiáis y me ayudáis con vuestro calor y aliento a seguir trabajando...
             
             " 



      LISTADO DE HORTALIZAS, SEMANA DEL 21 AL 27 DE NOVIEMBRE

ACELGAS (MANOJO 500 GR)................................................1,20euros
AJOS (bandeja 250 GR)......................................................... 1,50 euros
BERENJENAS NEGRA.........................................................,, 1,70  " 
BONIATO............................................................................... ,.2,00
COL LOMBARDA.......KG....................................................... 2,00 "
CALABACIN .......................................................................... .1,90  "
CALABAZA CACAHUETE.....................................................  1,75 "
CEBOLLA FRESCA.............................................................. ..2,00 euros
CEBOLLA ROJA................................................................... 1,65     "
CEBOLLA SECA.................................................................. ..1,50    "
CILANTRO manojo.................................................................1,30   "
COLIFLOR............................................................................. 1,60 unidad
ESPINACAs manojo.............................................................. 2,00  
JUDIAS....................................................................................2,60  "
LECHUGA MALAGUEÑA......................................................1,20  "
LECHUGA HOJA DE ROBLE................................................ 1,25
PATATAS............................................................................... .1,25    "
PATATA ROJA....................................................................... 1,25    "
PEPINO.................................................................................. 1,95   "
PEREJIL (MANOJO)............................................................. 1,00   "
PIMIENTO.............................................................................. 1,50   "
PIMIENTO ROJO.................................................................. 2,50  "
PUERRO................................................................................ 2,50   "
RABANITOS (MANOJO)....................................................... 1,00  "
REMOLACHA........................................................................ 2,20    "
TOMATE ENSALADA........................................................... 1,30   "
TOMATE TIPO RAF............................................................. 2,10  "
TOMATE CHERRY............................................................... 2,00  "
ZANAHORIAS......................................................................... 2,20  "
AGUACATES......................................................................... 2,20 "
LIMÓN................................................................................... ,1,20  "
MANDARINAS....................................................................... 1,25
PLÁTANOS (CANARIAS)..................................................... 2,40    "
CIRUELAS ROJAS (BANDEJA 500 gr)............................... 1,50    "
CHIRIMOYAS........................................................................ 3,00    "
COCO (PIEZA)....................................................................... 2,10   "
GRANADAS........................................................................... 1,75   "
kIWIS,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 3,25    "
MANGO................................................................................. 3,00   "
MANZANA ROYAL GALA kg................................................. 3,00   "
MELÓN.................................................................................. 1,30

PAN DE TRIGO 1 KG........................................................... 2,80
PAN DE TRIGO 1/2 KG........................................................2,00

PAN ESPELTA 1 KG........................................................... 3,75
PAN ESPELTA 1/2 KG....................................................... 2,25

PAN CENTENO 1 KG ...................................................... 3,80
PAN CENTENO 1/2 KG.................................................... 2,30

MULTICEREALES  1/2 KG....................................................... 3,25


KOMBUCHA   0,33 cl..............................................................2,75

                        SABORES         ROIBOOS
                                                   LIMÓN
                                                   TÉ VERDE
                                                   TÉ NEGRO
                                                   YERBA MATE
                                                   FRUTOS ROJOS
   
                                MILIMÉTRICAMENTE

    Recordar a Miguel, viejo agricultor de la zona del Genal.

    En la vida que llevamos actualmente,damos muchas cosas por sentadas y poco de nosotros recordamos por que tantos pueblos y personas, sin aparente industruia, conocimientos o tejido comercial, sobreviven.                              

   Cuando estudiaba primero BUP y posteriormente en la universidad, para poder pagarme los estudios vagé trabajando los  veranos en tareas agrícolas por todo el Valle del Guadalhorce y un poco más lejos.  Cosechado limones, cogiendo peras, arrancando garbanzos (el peor trabajo de mi vida). Incluso cuidé, durante un veranos de animales en una granja.
   El destino, en aquel verano del 88, me llevó al Valle del Genal, concretamente a Jubrique, para trabajar en el castañar...

   Uno de los mejores amigos que encontré durante el tiempo que pasé en el Valle, fue un hombre de campo. Rural, tosco, hecho así mismo y que apenas sabía leer ni escribir, Miguel medía el tiempo sin reloj, mirando el cielo y milimétricamente te decía la hora, milimétricamente te decía cuando llegabas las lluvias de otoño y  milimétricamente,  yo cerca de él..
  Solía bañarme en las pozas en el río, él me enseñó las viejas habilidades de hacer herramientas con madera de fresnos y de almez (eran más elásticas), Tenía una asombrosa destreza para saber dónde encontrar plantas y frutas silvestres en el campo y en que fechas. Yo milimétricamente cerca de él 

   Cuando me conoció mejor, me enseñó el pueblo, el porque y el como de su gente. Ellos vivían en el más apartado e inhóspita zona de la provincia de Málaga, pero vivían bien. Agricultura, ganadería extensiva, aprendí a vivir de lo que se producía. 

   Esta gente, en el tiempo que los conocí, no trabajaban en el sentido que entendemos nosotros. Podían estar todo el día en el castañar, con una enorme paciencia, de sol a sol, pero luego se pasaban toda la noche en la plaza del pueblo, bebiendo el vino que ellos mismos hacían, charlando, cantando y contando viejas historias a la luz del sereno. Estaban completamente integrados en su entorno natural y conocían cada planta, cada animal que habitaban en la zona. Nunca percibieron que estuvieran en un sitio especial o aparte del resto del mundo.... Todo esto me fascinó...

   Cuento todo esto porque en todas esta época hemos tenido la revolución agrícola, la industrial, la tecnológica, la de la información y la de internet   y todas ellas han traído grandes cambios. Sin embargo, aquellos que se benefician materialmente son una minoría que ostenta el poder o se aglutina en torno a él. Por otra parte, la mayoría de las personas vivímos en condiones espantosas y me explico: la mayor parte de la población se ve forzada a trabajar en zonas marginales y superpobladas por salarios de hambre. Los agricultores y los ganaderos pasan hambre o se ven forzados a adoptar métodos que saben que son perjudiciales para la tierra. Hemos creado estilos de vida que simplemente son insostenibles e infelices....recuerdo aquel 1988, con una nostalgia de un estilo de vida envidiable que hay que tender a recuperar desde el punto de vista natural, desde un punto de vista humano y  por que no decirlo desde un punto de vista de vivir con menos, que al final es vivir con más.

 Gracias por todo vuestro seguiemiento, e-mails, wasapps, pedidos a domicilio. mercadilllos...etc.....espero veros este fín de semana en:

SABADO DÍA 9 DE NOVIEMBRE EN PSO REDING "MALAGUETA" MALAGA
DOMINGO: DÍA 10 DE NOVIEMBRE EN AVDA LOS LIRIOS MIJAS-COSTAS
        HORIARIO DE 10 DE LA MAÑANA A 14,00 DEL MEDIODÍA
   


Me podéis seguir en bobalenecologico.blogspot.com 
OndaceroMarbella (97.4), martes de 12.30 a 12,45
   

domingo, 3 de noviembre de 2013

            EL INICIO DEL CAMBIO


   Ana compartía una conversación con su abuelo en la plaza de la aldea. La plaza esa  mañana se encontraba abarrotada de personas, bullicio vivo,  unos comprando, otros vendiendo. Conversaban sobre aquel momento,  en que tanto su familia, año tras año habían soñado. En todo el país y en parte del mundo, el comercio se había extendido a las calles, dónde cada artesano, cada productor hortícola,  vendía sus productos directamente, sin pasar por procesos de venta en el campo, trasportarlo a una cámara frigorífica a clasificarlo, a encerarlo, a embalarlo y trasportarlo a la gran superficie.

   - Abuelo, ¿como hemos llegado hasta aquí?
  - Ya no tienen a quien comprar, la decisión de los gobiernos del pueblo de  dar oportunidad a la venta directa, a la soberanía alimentaria ,y  abolir  intermediarios y a la especulación con alimentos, hemos llegado a esto. Una sabia decisión para que todas las personas, independientemente de su condición social, su situación económica, puedan  acceder a los alimentos sanos que vienen directamente de la huerta.

   ¿Fue difícil aprender esta nueva forma de comerciar?
   Cuando los grandes "lobbys", vieron que controlar el poder no permetía enriquecimientos basados en  recursos públicos o en el trabajo ajeno, los intereses corruptos desaparecieron, dejando sitio a otros tipos de personas solidarias, empáticas, ecológicos, que comprendían que alimentarse, soñar, sanarse, aprender, reir o llorar (vivir, en definitiva) no era caldo de especulación.

      Pero esto no lo comprendimos hasta la 1ª década del año 2000, en la gran crisis capitalista, aquella que habrás aprendido en el colegio que se llamó  "burbuja inmobiliaria", con ellos se consiguió que las personas volviéramos a hacernos con las riendas de nuestro destino, el cambio surgió, recuerdo yo, desde las bases, desde la gente que se cansó del poder político,  del poder económico y necesitaban un cambio en sus propias mentes, en liberarse de las cadenas que le impedían ser librepensadores, de ser ellos mismos y por supuestos auténticos, ello llevó a una mayor concienciación de lo que le rodeaba. 




  Los mercadillos ecológicos, contribuyeron a experimentar con lo natural y con su origen. En poco tiempo éramos más, convencidos de la utopía de luchar por un mundo mejor desde nuestra parcelita. Realizábamos un "ecologismo activo". Yo vendiendo, y todavía  recuerdo a Rosa, Mercedes, Gemma a Fernando  comprando. 

   ¿ Y, Abuelo ¿cómo fue que para entonces tanta gente había regresado a vivir al campo a los espacios abiertos?

   - Eso sucedíó un poco antes, cuando en las ciudades en las que entonces vivía casi todo el mundo, no había manera de encontrar alimentos sanos, ecológicos, llenos de sabor.  Se encontraban otros,  basados en la explotación de agricultores, esos carentes de sabor, texturas esos que mal alimenta a la población, es decir, destrucción y explotación a cuenta del consumismo... , había que ir a buscar los alimentos allí al campo, directamente... y volvimos la vista al campo a sus gentes, a los mercadillos campesinos....volvimos a lo que tú, Ana, ves en esta plaza...


   "...Dedicado a personas, tantas personas que todavía tienen sueños de cambio, de aire nuevo, de una vuelta a los orígenes, a los que estamos en el camino de intentar cambiar una sociedad, humildemente, para
hacerla más solidaria, más justa y más cercana, dónde el pilar principal es el factor humano, entre todos nosotros..."............¨Gracias de nuevo y os espero este próximo"




:SÁBADO DÍA 2 DE NOVIEMBRE EN LA EXPLANADA DE ELVIRIA. MARBELLA.
                      HORARIO: DE 10 DE LA MAÑANA A 14 HORAS